Jeder Beruf, jede Art von Geschäft und jedes Land hat seine eigenen Normen und Vorschriften, die eingehalten werden müssen, um den Verbrauchern ein möglichst sicheres Erlebnis zu bieten. Dies gilt insbesondere für Lebensmittelgeschäfte, die Lebensmittel zum Verkauf anbieten. Diese Produkte erfordern eine hohe Aufmerksamkeit in Bezug auf Hygiene, Rückverfolgbarkeit und die verschiedenen Informationen, die den Kunden mitgeteilt werden müssen. Daher ist es für Händler wichtig, sich zurechtzufinden und einfache und wirksame Mittel zu wählen, um die Etikettierungsvorschriften einzuhalten.
Jeder Beruf hat seine Regeln, die es zu befolgen gilt
Manche Vorschriften betreffen mehrere Berufe. Dies ist der Fall bei die europäische INCO-Verordnung die sich an alle Lebensmittelhändler richtet, die nicht vorverpackte Lebensmittel verkaufen: Bäcker, Konditoren, Fischhändler, Industriebetriebe, Metzger, Gastwirte usw. Sie schreibt insbesondere die Angabe des Herkunftslandes oder des Herkunftsortes von Fleisch sowie der deklarationspflichtigen Allergene (ADO) vor, die in ihren zubereiteten Produkten enthalten sind.
Aber jede Art von Handel muss sich an bestimmte Kennzeichnungsstandards halten, die von ihrem Land vorgeschrieben werden. Nehmen wir zum Beispiel in Frankreich die Pflichtangaben, die für den Verbraucher angezeigt werden müssen:
- Der MetzgerBei der Kennzeichnung von Rindfleisch werden folgende Angaben gemacht: Referenzcode des Tieres, Land der Schlachtung, Land der Zerlegung, Land der Geburt und Land der Aufzucht.
- Der BäckerFür jede Brotkategorie wird ein Schild von mindestens 15 cm x 2,5 cm angebracht, auf dem die Bezeichnung des Brotes, sein Gewicht, der Preis pro Stück und für Brote über 200 g der Preis pro kg angegeben sind.
- Der KäserIn der Regel etikettiert er seinen Käse mit dem Namen, dem Preis in kg, in Stücken oder Portionen, dem tatsächlichen Fettgehalt und der Wärmebehandlung der Milch.
- Der WeinhändlerIn der Regel werden in einem solchen Fall die Menge, der Preis und der Preis pro Liter für jedes Produkt gut lesbar und in der Nähe des Produkts angegeben.
Das Wichtigste ist also, dass jeder sich informiert, um die für ihn geltenden Vorschriften zu kennen und einzuhalten.
Sich regelmäßig informieren, um nicht überfordert zu sein
Auch wenn es selbstverständlich und wichtig erscheint, sich über die für Ihr Geschäft relevanten gesetzlichen Informationen auf dem Laufenden zu halten, ist es nicht so einfach, Zeit für diesen wenig attraktiven Teil des Geschäftslebens freizumachen. Es ist bekannt, dass sich Normen und Vorschriften regelmäßig ändern, manchmal in Bezug auf Details, manchmal in Bezug auf viel wichtigere Punkte.. Es ist schwierig, den Überblick zu behalten, wenn man nicht über die richtigen Informationsquellen verfügt.
Das Natasha-Gesetz, das am 1. Oktober 2021 in Großbritannien in Kraft trat, ist ein perfektes Beispiel dafür. Einen Monat nach seiner Einführung ergab eine Studie der globalen Standardisierungsorganisation GS1 UK, dass 40 % der Unternehmen, die von diesem Gesetz betroffen waren, von dem Gesetz, das die Angabe von Allergenen auf vorverpackten Produkten vorschreibt, noch nicht einmal gehört hatten.
Um diesem Informationsmangel entgegenzuwirken, können Sie in Ihrer Internetsuchmaschine mithilfe von Schlüsselwörtern, die mit Ihrem Beruf in Verbindung stehen, Alerts einrichten. Ihre besten Verbündeten sind aber auch :
Die offiziellen Websites der Regierungen der einzelnen Länder
Hier finden Sie alle offiziellen Informationen, die mit Ihrem Ministerium und damit mit Ihrer Branche zu tun haben, von eher praktischen Ratschlägen, die Ihnen in Ihrem Alltag als Geschäftsmann helfen, bis hin zu Details zu jedem aktuellen Gesetzestext.
Verbände und Kollektive von Handwerkern
Sie sind nach Berufen und manchmal auch nach Regionen gegliedert und bieten die Möglichkeit, mit anderen Handwerkern, die ähnliche Anliegen haben, in Kontakt zu treten und auch Informationen über die Besonderheiten des eigenen Geschäfts zu erhalten.
Die Gewerkschaften
Sie vertreten die kollektiven und individuellen Interessen der Arbeitnehmer auf nationaler und betrieblicher Ebene und sind auch am sozialen Dialog mit dem Staat beteiligt. Sie sind daher eine interessante Informationsquelle, die es zu verfolgen gilt.
Die Fachpresse
Als unumgängliches Informationsmedium mit einem hohen pädagogischen Wert wird sie regelmäßig Neuheiten und Entwicklungen im Zusammenhang mit Ihrem Beruf hervorheben.
Effektive Werkzeuge auswählen: Was, wenn einfache Etiketten die Lösung sein könnten?
Wenn man über Plakatnormen spricht, kommt man nicht umhin, an das Medium an sich zu denken. Etiketten, Poster, Hefte... Informationen können viele verschiedene Formate annehmen und auf unterschiedliche Weise transportiert werden. Das Wichtigste ist, das richtige und praktischste Instrument zu finden, sowohl für Sie als Händler, der genaue Regeln einhalten muss, als auch für Ihre Verbraucher, die einen klaren Zugang zu den vorgeschriebenen Angaben haben müssen.
Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass mit Edikio Price Tag bedruckte Etiketten eine Lösung sein können?
Die Lösungen von Edikio Price Tag wurden für und mit Einzelhändlern erdacht und erstellt, um die Etikettierung ihrer Produkte deutlich zu vereinfachen und zu verbessern. Konkret bietet Ihnen Edikio Price Tag ein Paket mit :
- Eine Software zur Erstellung von Preisschildern die unter anderem über eine Vorlagenbibliothek, Artikellisten für jede Art von Geschäften, über 400 Bilder und Icons verfügt, die insbesondere die visuelle Darstellung von Allergenen ermöglichen.
- Karten und ein Druckband mit dem Kontakt mit Lebensmitteln vereinbar*.
- Eine Plastikkartendrucker ergonomisch und einfach zu bedienen.
Und um noch weiter zu gehen, ein umfassendes Angebot an Verbrauchsmaterialien und Zubehör speziell für die Lebensmittelindustrie (lange Karten für Bäcker, pic Etiketten für Fleisch...)
Edikio Price Tag ermöglicht es Ihnen also, :
- Ihre Etiketten vollständig personalisieren von Preisen, die dem Image Ihres Geschäfts entsprechen,
- in y mit den obligatorischen Angaben die mit Ihren Produkten verbunden sind,
- ganz in unter Einhaltung, von Plakatregeln die mit Ihrem Beruf zusammenhängen.
Das Ganze wird in nur wenigen Sekunden direkt an Ihrer Verkaufsstelle ausgedruckt!
